Tradicionalni Fish Fest održava se na keju kod Kule Nebojša (ispred restorana “Vodenica”) od  2. do 5. septembra 2021. godine.  Gastronomsku kulturno-zabavnu manifestaciju Fish Fest 2021 najavili su na uvodnom događaju Damir Handanović, vršilac dužnosti direktora Centra beogradskih festivala – CEBEF, Stambol Geštamov – uvaženi šef kuhinje, član Asocijacije šefova-kuvara Srbije i Kulinarske asocijacije Srbije i Đorđe Živanović – predsednik udruženja „Dunav u srcu“ i predstavnik Fish Festa.

Posetioce tokom četiri dana manifestacije očekuju: riblji i mediteranski specijaliteti, tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara koju će spremati kuvari restorana „Vodenica“ i Asocijacije šefova kuvara Srbije; gostovanja poznatih kuvara iz Srbije i regiona; proizvođači vina, sireva, soseva, maslinovog ulja, začina, starih zanata; takmičenje mladih kuvara, zatim poseban Dan sarajevske kuhinje uz pripremanje sarajevskih pita, bureka i ćevapa pred publikom, a pored toga biće priređena i nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA , kao i FISH FEST DEČIJI KUTAK  uz animacije za decu i muzički program.  U četvrtak i petak program počinje u 12 časova, a za vikend program će početi u 10 časova pre podne. Ulaz je besplatan.

Specijalni gosti Fish Festa biće čuveni kuvar Stevo Karapandža i Savez kuvara Evropskih i mediteranskih regija iz Splita.

Fish Fest će sadržati i stručni deo programa, predavanja za mlade kuvare profesora Visoke hotelijerske škole Beograd uz goste iz Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Slovenije.

Organizatori Fish Fest 2021 su udruženje „Dunav u srcu”, riblji restoran „Vodenica”, uz podršku Centra beogradskih festivala CEBEF.

Povezana vest:  Saradnja koju Belgrade Fashion Week godinama gradi i unapređuje sa organizacijom Fashion Scout dovela je do toga da se na listi zemalja iz kojih je moguće učestvovati u konkursu za značajnu internacionalnu nagradu Woolmark Prize nađu Srbija i druge zemlje iz našeg regiona. Fashion Scout, platforma iz Londona sa kojom Belgrade Fashion Week uspešno sarađuje godinama unazad, izabrana je da zvanično nominuje dizajnere za prestižnu internacionalnu nagradu Woolmark Prize. Martin Roberts, osnivač i kreativni direktor Fashion Scout-a izjavio je da mu je izuzetno drago što je njihova dugogodišnja podrška i prezentacija internacionalnih talenata prepoznata i da im ukazana posebna čast imenovanjem za zvaničanog predstavnika koji treba da izabere i predloži potencijalne dobitnike ove izuzetne internacionalne nagrade. Naime, Fashion Scout će nominovati jedan muški i jedan ženski brend iz preko 30 zemalja Evrope. Nominovani dizajneri će biti u prilici da osvoje 100 000 australijskih dolara, a dobiće i veliku pažnju internacionalnih medija kao i brojnih profesionalnih kupaca (byera). Biraju se pobednici u 6 različitih regiona i svaki od njih dobija novčanu nagradu kao i šansu da svoj rad predstavi na vodećim Fashion Week-ovima u celom svetu. Ova nagrada je ustanovljena 1953. godine, a 1954. među dobitnicima su se našli tada mladi Karl Lagerfeld i Yves Saint Laurent. Danas je nagrada Woolmark Prize globalno priznata i pokazuje da moda ne prepoznaje kultrološke i geografske granice. Woolmark Prize podržava isključivo talenat dizajnera i na taj način utiče na budućnost modne industrije. Prijava dizajnera za International Woolmark Prize za 2017. godinu trajala je do 22.januara, a uži izbor dizajnera koji će biti nominovani za nagradu biće objavljen početkom februara.

 

PROGRAM FISH FEST 2021:

ČETVRTAK, 02. septembar – DAN SARAJEVSKE KUHINJE

12:00 – Početak Fish Festa 2021
12:00 – 20:00 – Izlagački deo  – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA
– Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
12:00 – 22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara Kuvari restorana „Vodenica“ i Asocijacije šefova kuvara Srbije
12:00 – 22:00 – Cooking Show
– pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe i mediteranski specijaliteti              – Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00 – 20:00 – Pripremanje sarajevskih pita, bureka i ćevapa pred publikom
– Kuvari iz Sarajeva, Udruženje HORES BiH i Gastrokutak Sarajevo
12:00 – 20:00 – FISH FEST DEČIJI KUTAK – igraonica za decu
18:00 – Zvanično otvaranje manifestacije
18 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM

 

PETAK 03. SEPTEMBAR – DAN MEDITERANSKIH SPECIJALITETA – Savez kuvara Evropskih i mediteranskih regija iz Splita i Stevo Karapandza

12:00 – Početak
12:00 – 14:00 – Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje
– profesori Visoke hotelijerske škole Beograd i  gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00 – 20:00 – Izlagački deo – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo – Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude  Beograda.
12:00 – 22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara – Kuvari restorana „Vodenica“
12:00 – 20:00 – Mediteranski specijaliteti u šerpi od 100l  – SKMER- Savez kuvara Evropskih i mediteranskih regija iz Splita , Stevo Karapandza i Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
12:00 – 22:00 – Cooking Show – Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti)  – Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije zadata jela u kotlićima
12:00 – 20:00 – FISH FEST DEČIJI KUTAK  igraonica za decu
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM

Povezana vest:  Skraćeno radno vreme Gorenje prodajnih objekata i snižene cene za online kupovinu

SUBOTA 4. SEPTEMBAR – TAKMIČENJE MLADIH KUVARA

10:00 – Početak
11:00 – 12:00 – Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje
Profesori  Visoke hotelijerske škole Beograd i gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
10:00 – 20:00 – Izlagački deo  – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo, promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
10:00 – 22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100l – Kuvari restorana „Vodenica“ i majstor Ivan Terek iz Sombora

10:00 – 22:00 – Cooking Show Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti) Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
16:00 – 18:00 – Takmičenje mladih kuvara – Zadata jela u kotlićima
10:00 – 20:00 –  FISH FEST DEČIJI KUTAK igraonica za decu
19:00 – Proglašenje pobednika – Dodela pehara za mlade kuvare
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM

Povezana vest:  Hajdi Klum producent rijaliti serije o deci

 

NEDELJA 5. SEPTEMBAR – TAKMIČENJE U KUVANJU RIBLJE ČORBE PROFESIONALCI

10:00 – Početak
10:00 – 20:00 – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo
– Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
10:00 – 22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 l – Kuvari restorana “Vodenica” i majstor Ivan Terek iz Sombora
– Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
10:00 – 22:00 – Cooking Show – Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti)
Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
16:00 – 18:00 – Takmičenje kuvara profesionalaca – Pozivno takmičenje u kuvanju riblje čorbe
14:00 – 20:00 – FISH FEST DEČIJI KUTAK – igraonica za decu
19:00 – Proglašenje pobednika – Dodela pehara i nagrada u kuvanju riblje čorbe
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM
23:00 – Zatvaranje Fish Festa 2021                                                                 

*Organizator zadržava pravo promene programa do početka manifestacije.

PHOTO: Antonio Ahel/ATA Images